也说茶则・茶荷
王 勇
摘要：
茶道用具，是品赏茶文化的重要器具，是领略感受茶文化重要载体，使用，鉴赏把玩有助于陶治情操，去除杂念，修身养性，增进乐趣，提升内涵品味。茶道用器具千差万别，包罗万象，往往同一项功能因形制、规格差异，称谓也有所不同，茶则、茶荷就是如此。
关键词：茶道 器具 品赏
茶则、茶荷是茶道表演、唱茶、品茗、烹、煮过程中，将茶叶从茶叶罐，茶入中取出，放置茶壶，这一过程中鉴赏茶叶形，嗅其茶叶味的承盛的小形器具。
我国是茶叶的故乡，在长期饮茶活动中，形成了特有的文化特征，其中茶具就是有着浓厚的文化氛围，人们在品茗饮茶活动中，借助饮茶器具陶冶情操，抒情逸志，品玩鉴赏，以茶为媒，扩大，延伸了以茶为载体的文化传承，丰富追加茶的品味气质。
陆羽在《茶经四之器》中指出“则以 贝， 蛤之属，或以铜、铁、竹、 、策之类。则者、量、也、准也、度也，茶则也是陆羽提到的28种茶具之一，也是提及其形状，如见壹本状，材质、最主要是功能，器具本身即实用，又可欣赏把玩然而茶荷呢，茶荷的功能与茶则一样，皆指置茶的用具，都是将茶叶由茶叶罐，茶入，转移到壹杯中的承奉工具，也是赏，闻原叶的盛用器，当然也有估量、度茶叶技放量的一个种掌握的尺度。同时也有在其间为使茶汤的浓厚，汤色的深浅，在这一过程可将茶则，茶荷中茶叶略加轻碾压碎。
同是欣赏，衡量茶量之器具，为何二者称呼不一呢，个人认为这就是在于两器物形制上的差异，叫法就不一样了。
茶则为盛茶入壹杯中之用具，同时具备量的功能，茶则量器一种，茶叶、末入壹杯中，需要掌握一琮的量。（网上对茶则解释）以解释我们也认同，其解释也符合陆羽在《茶经・四之器》中的意思。茶则，则量也，准也，度也《说文解字》“则，等画，物也，从刀，从贝，古之物，会意字，本议为定出差等而区划物体，以刀，贝示意，由此衔生为模式，或标准之意，可能言外之意，符合茶则本身形制一则，一 ，一搁置（如图）”
茶则多以竹、木、牙、角、瓷、玉、铁、铜等材质，采用圆雕、浮雕、镂雕等手法，有天然随形，玉石镶嵌，日本茶道器物中就有铜包金银，金银等茶则实物。（在此探讨非“茶道六君子”中之茶则）其形制多以长条方形，长约18cm左右，以瓦状形式，两边略高，两头中通半浅瓦筒状，中腔内部稍凹些，以承纳干茶叶。在投入壶釜过程中有一茶杓配合使用，茶杓有压碎叶末，和轻划技茶叶入壹中，这一动作也是茶道表演欣赏茶叶外形，轻嗅味演示的重要动作之一， ：“请君入瓮”但这一过程在众多茶道表演中被减化了，往往也只是一代而过，这一过程表演能展示代并动作和茶道表演过程的韵味的增添，也是对用茶味，男，度的充分把握。茶则一套三件，则，杓，搁置三件，体内容统一，完美组合成一有机整体，置茶席一旁，缦妙，雅致，韵味十足，是品茗，欣茶的赏玩，茶器一亮点，丰富茶席间的乐趣。
茶则如此，茶荷如何呢，茶荷前面提到是和茶则有着同样功能，在此不作敖述，茶荷的形状及与茶则区别。
荷，荷叶之状，从字而不难理解，有荷叶状，有引口，方半球形状，在赏茶盛承茶叶的或茶道表演时手不能碰到茶荷的引口，缺口部位，有意识手与茶叶的洁净卫生，用手拿捏茶荷时，指乐其余四指捏往茶荷两侧，放在虎口处，另外一只手则托住茶荷的底部，轻嗅，品赏茶叶外形，当然在嗅闻时，嗅与茶荷保持一定距离，一手拿捏茶荷，一手轻扶茶荷上部扇茶荷之上茶叶之香气，这一功作于品鉴，茶则手法基本一致。若为增加茶汤深度，汤色颜色在承茶叶的茶荷中可将茶叶轻抒碾碎，这时要借助在茶席中其它用器具，因为茶荷在配置上一有单个出现，这也是茶荷与茶则在形制的又一差别之处。当然，碾碎茶叶因茶叶而议。区别对待。
我们传统文化博大精深，茶文化反映了我们中华民族息久的文明礼仪，承载着文化内涵的各类器物包罗万象，大则书案茶几，小则不过盈尺，既可供设桌让，也可把玩手掌巾，可远观亦可近玩，历史的沉淀，文化的彰显，小中见大，大中显拙，所涵盖范围之广雅致生活的顶极，极致。
